Préchauffez votre four à 180°C.
Pendant ce temps la, montez vos blancs en neige au fouet éléctrique, ou bien au fouet manuel, mais alors la bon courage :).
Quand les œufs sont montés, ajoutez le sucre en pluie en continuant de fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne brillant et lisse.
Moi j'ai laissez la moitier en blanc, et j'ai colorée le reste avec du bleu.
Ensuite mettez la préparation dans une douille et couchez vos futures meringues sur une plaque de cuisson, si vous n'avez pas de douille pas de panique, une simple cuillère feras l'affaire.
Les mettrent à cuire pendant environ 20 minutes, en surveillant bien. La meringue doit être sèches et doivent cuire doucement à basse température !
Refroidissez les meringues avant de les stocker, enfin si elles ne sont pas englouties avant!!!!!