Ce soir pour nous réchauffer, un peu avec toute cette neige, j'ai choisit de faire un bon bœuf bourguignon.
N'ayez pas peur de voir que la préparation est longue ainsi que la cuisson, car ca reste un plat assez simple a faire.
Alors, pour faire ce fameux bourguignon, il vous faudra pour 4 à 6 personnes, 1kg de viande a bourguignon, 3 belles carottes, 250g de lardons, 5-6 petite pomme de terre, 1 petite boite de champignon entier, 1 bel oignon, 1 bouquet garnis, 75cl de vin rouge, 2 cuillere a soupe de farine, sel et poivre.
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Dans un faitou, commencer par faire revenir les lardons sans ajouter de matières grasses car les lardons vont en donner naturellement. Pendant ce temps la, émincez l'oignon et coupez la viande en gros cubes.

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Une fois les lardons cuient, réservez les, et mettez la viande a la place, une fois que celle ci est dorée, ajoutez l'oignon émincée.
Et laissez revenir la viande encore 30minutes pour attendrir encore.

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Quand la viande est cuitent, ajoutez les deux cuillère a soupe de farine, mélangez et ajoutez la bouteille de vin.

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Ajoutez ensuite les champignons, les lardons, les carottes, les pommes de terres, le bouquet garnie, salez, et poivrez. Ajoutez 1 grand verre d'eau. Couvrez et laissez cuirent 2h au moins.

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Et voila après 2h passé ce qu'on obtiens, un délicieux bourguignon qui réchauffe et embaume la maison humm!!

Lilie668
4/2/2010 02:58:23 am

Coucou,

Je suis en train de tester ton boeuf bourguignon, ca sent deja super bon et j'ai hate de gouter!

J'ai pas trouver de bouquet garni ds le commerce bizarrement, heureusement j'en ai trouver en poudre et je l'ai mis à infuser ds des compresses ^^

Tu as un tas de recettes que j'ai bien envie de tenter je te donnerais mon avis qd ca sera fait!

Bonne continuation, j'adore ton site!!

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ma boite a recettes
4/2/2010 04:42:17 am

coucou, j'espere que tu t'es régaler, et merci pour le compliment, viens me dire si tu as bien manger.
gros bisous

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Lilie668
5/2/2010 05:42:17 am

Ct super bon!

Le seul truc un peu dommage, j'avais trop fait cuire la viande du coup elle était un peu dure mais sinon splendide ce plat :D

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ma boite a recettes
5/2/2010 08:03:30 am

ah je suis super contente que ca t'es plus, c'est peu etre pas de ta faute, des fois la viande est dure par elle meme!!

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28/11/2010 03:13:02 pm

c'est peu etre pas de ta faute, des fois la viande est dure par elle meme!!

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