Pour commencer je me suis occupée de faire une pâte briochée, pour ca j'ai pris une de mes recette de map, en faite vous mettez, 1 oeuf, 210 ml de lait tiède, 1,5 c. a café de sel, 70g de beurre mou en morceaux, 400g de farine, 2 c. a café de levure de boulanger, et vous mettez sur le programme pate, d'environ 1h30, pour que la pâte double de volume.
J'ai d'abord, émincé l'oignon, que j'ai fait revenir, pendant que je coupez les poivrons en petit bouts, une fois l'oignon revenue, j'y est ajouté les poivrons.
J'ai laissais les poivrons cuirent au moins 15minutes, pour qu'ils diminuent un peu de taille, et j'ai alors ajoutais la viande que j'ai laissais dorer.
Et pour finir j'ai ajouté les haricots sans les vidés de leurs sauce, le maïs, et la purée de tomate, j'ai assaisonnée, et j'ai laissé mijoter, a petit feu et couvert, toute la durée de la fin du programme de la map, soit a peu prêt 1h.
Une fois que la pâte est finie, et que le chili aussi, on passe a la réalisation des buns, sur un plan farinée, prenez une boule de pâte, disons grosse comme une pèche, et aplatissez la avec la paume de la main, ensuite, placez au milieu une grosse cuillère.
Ensuite faite comme sur la photo, rabattez un coté, puis l'autre sur la farce.
Puis rabattez les deux autre cotés.
Et enfin, pincez bien l'ensemble pour faire une soudure étanche.
Retournez le buns, et placez le sur une plaque allant au four, faite vos autres buns, avec cette quantité vous pourrez en faire 6. Vous pouvez les badigeonnez avec du jaune d'œuf, moi je ne l'ai pas fait car j'avais besoins de mes dernier œufs pour une recette.
Mettez les buns une quinzaine de minute a four chaud th6, et servez aussitôt avec par exemple une salade.