Picture


Voila certains(es) d'entre vous sont deja au courant, mais j'emménage dans une nouvelle maison pour le 1er mai, ce qui inclus deja une coupure d'internet disons au moins d'une semaine, tout cela pour vous dire que je vais a partir d'aujourd'hui désertée un peu le blog car je vais surtt me consacrée a mon déménagement et toute la paperasse qu'il va avec, je pense revenir aux alentour de mi mai, bien sur si je trouve le temps j'essayerai qd mm de vous poster un petite recette, mais au moins vous êtes prévenu et ne vous poserez pas de questions, si les articles tardes a venir....


bisous a vous tous(tes)!!!!!!

 
Bon ce n'est pas encore les grosses chaleurs d'été, pas de quoi siroté une boisson fraiche sur la terrasse, mais bon c'est un dessert/boisson qui fait toujours plaisir a déguster...
Picture

Pour cette recette, vous aurez besoin d'1 mesure d'eau pour 2 mesure de coca cola, vous pouvez prendre du vrai coca en bouteille ou alors du sirop (dans ce cas ajouter deux cuillère a soupe de sucre), et voila c'est tout.


Alors c'est très simple, mélangez votre coca avec votre eau et placez le dans une boite plastique.

Picture



Placez la boite ensuite au congélateur et toutes les demi heures cassez la glace en formation pour que cela ne soit pas compacte arrêtez quand le granité vous semble convenable.


Picture



Vous n'avez plus qu'a le servit après environ 3h de congélation, ds un verre avec par exemple une feuille de menthe ou une rondelle de citron, bon frisson :)


 
Souvenez, vous il y a environ 1 mois, je vous annoncez fièrement que j'avais gagnée au concours que lili avec organisée sur son blog, avec ma (sa) recette des samoussas, et je vous présente donc mes cadeaux, que j'ai reçu lundi matin, et je tiens a remercier encore une fois lili car je suis super contente des les avoir...
Picture


Donc voila les bêtes!!! J'avais le droit a un maximum de 5 livres, et pour un maximum de 60 euros, sur le site
alapage.com, et il faut dire que le choix n'as pas était facile, tant il y en avais, mais je me suis quand même précipitée sur les coffrets cuisine, car j'adore ca, et j'en est donc choisit 4 pour ne pas dépassez la limite budgétaire.

Picture
Alors le premier il s'agit d'un coffret sur les moelleux aux cœur coulants, le coffret, contient un livre et 4 cercles à pâtisserie indispensables pour réaliser les moelleux dans les règles de l'art. J'ai d'ailleurs testée hier soir une des recettes, que vous pourrez retrouvez là, et franchement rien a dire, c'était super délicieux, je le conseil a tout le monde, il est très bien expliqué, avec de belles photos, et il vous conseil sur le matériel a avoir, bref génial...

Picture
Le second, m'as beaucoup plus de part son esthétique, c'est pour cela que je l'est choisit avant tout, il se présente sous la forme d'une gazinière, et quand on ouvre la porte du four, on y découvre une série de 8 livres, au couleurs acidulé, qui donne tout de suite envie d'être feuilletés il y a les livres:  Gâtô !, Wôk !, Spaghettô !, Bôllyfood !, Légumes crôquants !, Apérô !, Bô fruits ! ; Marroccô !, et la pareil je n'est pas résistée, et j'ai deja testé une des recette que vous pouvez retrouvez la, que j'ai teste dans l'heure ou j'ai reçu mes livres hihi!!!

Picture


Le troisième coffret est composé d'un livre dédier au brochettes, accompagnées de deux coupelles en porcelaines et de six brochettes en bambou réutilisables, de quoi faire de belles créations avec les beaux jours qui reviennent, mais celui ci je ne l'ai pas encore tester, mais il me fait deja de l'œil, a suivre donc...


Picture





Le dernier coffret, concerne les macarons, mais faute de stocks, je ne l'est pas encore reçu sniff, je vous le présenterai donc plus tard...


 
Picture
Et oui , je participe encore a un autre concours, je crois que j'ai attrapée le virus du concours, ca me permet de me montrée plus créative, pour vous montrez toujours plus de recettes qui change du quotidien....
Ce concours, je l'ai découvert vraiment par hasard hier soir, et comble du miracle, il finit aujourd'hui!!!! Ce qui fut un challenge de plus pour moi, il a fallut trouver et réaliser ma recette en moins d'une journée, heureusement, le thème m'as tout de suite conquise, car il s'agit d'un concours sur "les recettes de ma grand-mere" que nous propose cocopassions...

Picture
Moi pour ce concours, j'ai choisit de réalisez le pâté en croute de ma grand mere, qui pour moi est vraiment une des base de la cuisine ancienne.
Pour cette recette, e 6 personnes, vous aurez besoin de 500g de farine, de 125g de saindoux, d'1 œuf, de 20cl d'eau, de 15g de sel, d'1 rôti de porc non ficelé, d'1 gousse d'ail, de quelques morilles.

Commencez par faire la pâte, pour cela faite fondre le saindoux, pendant ce temps mettez la farine dans un saladier et creusez un puits, versez le saindoux fondu au milieu, ainsi que l'œuf, l'eau et le sel.

Picture


Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse, formez ensuite une boule, couvrez d'un linge propre, et placez au frais 2 heures.

Maintenant préchauffez votre four à th 7, et chemisez une terrine de papier sulfurisé en laissant largement ce dernier dépasse largement du moule.

Picture



Ensuite, étalez la pâté sur un plan de travail fariné, abaissez la sur environ un demi centimètre d'épaisseur, et garnissez en la terrine.


Picture
Maintenant, selon la recette de ma grand mère, c'est la qu'il faut égoutté le morilles que vous aurez fait trempez au préalable, mais faute de temps pour ce concours, je n'est hélas pas eu le temps d'en acheter, sniff.
Pelez et hachez l'ail, dans une sauteuse, faite revenir dans l'huile l'ail et les morilles quelques minutes. Répartissez l'ail, et si vous en mettez quelques morilles dans le fond de la terrine. Posez le rôti par dessus et toujours si vous en mettez placez les morilles restantes entre le rôti et les parois. Salez et poivrez.

Picture

Enfournez maintenant votre pâté et laissez le cuire  environ 1h10. Sortez la terrine, du four et nappez de gelée au madère que vous aurez préparez selon la recette du paquet.


Laissez refroidir complètement, et sortez le pâté de son moule en tirant sur le papier sulfurisé et coupez en tranches.

 
Je participe au classement des meilleurs blogs culinaires, qui est organisé sur le site aftouch cuisine, si vous aimez visitez mon blog, vous pouvez m'encouragez en votant pour moi ici.
Picture
 
Oulala, je viens de m'apercevoir que je n'avais pas postée de recettes, depuis 3 jours, j'espère que je vous est manqués ????.
Mais ne vous inquiétez pas, je ne vous oublies pas, juste un peu occupée ces dernier temps, donc un peu moins de cuisine, donc forcement un peu moins de recettes a vous faire découvrir, mais on va y arriver hein.....
Picture
Donc pour cette recette, vous aurez besoin de 6 grosses pommes de terre, de 200g de lardons, d'un oignon, et de 40cl de crème liquide, environ 100g de gruyère râpé, sans oublier un peu de sel et de poivre.

Commencez par cuire les pommes de terre entières a l'eau, sinon vous pouvez pour faire plus rapide, les cuire au micro onde, il suffit pour cela de piquer chaque pommes de terre a la fourchettes pour ne pas quelles éclatent, il faut environ 20mn.

Picture


Une fois cuitent, coupez les en deux sans enlever la peau et creusez les jusqu'à environ 1/2 cm du bord sans abimer le fond.

Placez les dans un plat a gratin allant au four.

Picture




Faites maintenant revenir les oignons émincés dans une poêle puis ajoutez les lardons pour les faire dorer.


Picture



Réduisez la chair des pommes de terre en purée, ajoutez y les oignons, les lardons et la crème liquide, et assaisonnez.

Remplissez chaque demi pomme de terre avec cette farce.

Picture




Parsemez de gruyère râpé, et passez au four environ 20mn pour faire gratiner.


 
Picture

Nouveau retrouvez moi maintenant également sur facebook, si vous avez besoin d'un conseil, si vous ne comprenez pas une recette, si vous voulez faire ma connaissance ou tout simplement discuter, alors n'hésitez pas a venir me parlez
ici.
En devant fan de la page, vous serez de plus prévenus des nouvelles recettes en avant premières.

 
Ce midi, repas vite faite, bien fait et régal assuré:), c'est une recette magique, elle demande peu d'ingrédients, c'est très facile a faire, vite cuit, et excellente, elle peu très bien être servie en encas, en apéro ou bien en repas avec une salade, que demander de plus....
Picture
Pour cette recette vous aurez besoin de 70g de lardons, d'1 oeufs battu, de 200g de farine, d'1 cuillere à café de moutarde, d'1 cuillere à café de sel, de 100g de beurre mou, de 50g de fromage rapé, d'1/2 cuillere a café de paprika, de 2 cuillères a soupe d'eau et des graine de sésame ou de pavot.

Pour commencez préchauffez votre four a 200°C. Faites ensuite blanchir 1 minutes les lardons dans l'eau bouillante non salée, puis égouttez les et épongez les doucement.
Maintenant mélangez la farine, le sel, la moutarde, et le beurre dans un saladier, en travaillant légèrement du bout des doigt pour obtenir un mélange homogène semblable au crumble. Ajoutez le fromage râpé.

Picture



Ajoutez ensuite le paprika, et l'eau, mélangez puis ajoutez la moitier de l'œuf battu et mélangez encore afin d'obtenir une pâte ferme. Pétrissez légèrement jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.


Picture




Maintenant étalez a l'aide d'un rouleau la pâte sur une plan farinée sur une épaisseur de 2-3mm


Picture




Découpez a l'emporte pièce des biscuits et déposez les sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé.


Picture




Dorez les avec le reste de l'oeuf battu et parsemez de lardons et de graines.


Picture




Faites les maintenant cuirent 10 minutes au four et laissez les refroidir sur une grille avant de les servirent, régale assuré.


 
Bon d'accord je suis un peu en avance sur la météo, mais aujourd'hui j'avais envie de faire un repas un peu plus "été" bah oui j'essaye d'attiré le soleil comme je peu hein, et pour cela rien de tel qu'une splendide fougasse aux odeurs du sud.....
Picture
Pour cette recette, vous aurez besoin, de 320ml d'eau, d'1 cuillère a café de sel, de 2 cuillère a soupe d'huile d'olive, de 500g de farine, d'1 1/² cuillère a café de levure sèche, de 100g d'oignons émincés, de 70g de lardons, d'un peu de gruyère râpé, et d'origan.

Pour cette recette je me sert de ma map, qui va faire quasiment tout le travail pour moi, pour cela, mettez tout les ingrédients dans la cuve sauf l'origan et le fromage, dans l'ordre indiqué, et sélectionnez un programme pâte (environ 1h30) sans cuisson.

Picture


Une fois le programme fini, versez la pâte sur un plan de travail fariné, et divisez la pâte en deux pâtons.


Étalez chaque pâton sur une plaque allant au four recouvert de papier sulfurisé, en un grand ovale assez plat et faites de larges incisions pour lui donnez la forme d'une feuille.

Picture



Laissez maintenant reposer 1 heure recouverts d'un torchon dans un endroit tempéré a l'abri des courant d'air, mais pas trop chaud car la pâte ne doit pas trop lever.


Picture


Préchauffez ensuite le four a th7. Badigeonnez les fougasses avec un peu d'huile d'olive et saupoudrez d'origan et même de fromage rappé si vous le souhaitez.

Mettez les au four pour 20mn environ en surveillant bien la coloration.

Picture
Une fois bien dorer sortez les du four, et laissez refroidir sur une grille avant de déguster avec une salade.
Moi je vous dit même pas l'odeur qui se dégagé de mon four ce matin, une tuerie.
Par contre si vous le souhaitez, vous pouvez faire toute la fougasse en map, en choisissant un programme plus adapté, mais vous pouvez aussi faire tout a la main, en fessant un pétrissage puis 1 levée de 1h20, ensuite vous re pétrissez et faites de nouveau une levée d' 1heures et enfin la cuisson, très utile pour ceux qui n'ont pas de map (tu vois je pense a toi eglantine hihi).

 
Comme je vous l'avez dit il y a peu de temps j'ai participer au concours organisée par lili sur son blog lessaveursdelili, avec la recette des samoussas, les résultats du concours viennent juste de tombés, et sur les 13 participants avec blog j'ai eu la chance d'être la gagnante, je suis très très contente, j'ai gagner un achat de livre sur alapage (5 livre pour maxi 60 euros), je tiens a remercier encore une fois lili pour ce concours.
De plus lili a offert a toutes les participantes la clé de l'amitié pour remercier les participantes, je m'empresse donc de la mettre ici pour qu'a votre tour vous la partagiez avec les autres.
Picture
Cette clé est celle de l'amitié, tu pourras la garder.
Mais avant, poste la sur ton blog
Et mentionne le blog ou tu l'as ramassée.


Pour tisser un lien d'amitié entre blogueuses,
Continuons cette belle chaine d'amitié.