Hier en allant aux courses j'ai vue une promotion sur les toutes premières fraises, elles étaient a 1.50 euro les 500g donc j'ai sautée sur l'occasion, et j'ai fait une bonne charlotte, même si les fraises n'étaient pas très sucrées, le fromage blanc a tout changé...
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Pour cette recette vous aurez besoin de 250g de fraises, de 24 biscuits à la cuillère, de 250g fromage blanc, de 100g sucre en poudre, d'1 sachet de sucre vanillé.


Commencez par mélangez 50g de sucre en poudre et le sucre vanillé au fromage blanc.

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Ensuite lavez, équeutez et coupez les fraises en petits morceaux.

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Dans une assiette creuse, mélangez 50g de sucre à ½ verre d’eau. Imbibez rapidement les biscuits de ce sirop. Recouvrir les parois et le fond d’un moule à charlotte avec ces derniers (face sucrée contre la paroi), a défaut prenez un saladier ou un moule a gâteau.


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Remplissez maintenant le moule avec une couche de fraises, une couche de fromage blanc, et une couche de biscuits. Recommencez l’opération ainsi de suite jusqu'en haut, et terminer par une couche de biscuits.

Couvrez le moule, et mettez au réfrigérateur pendant au minimum deux heures.

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Plongez le moule (à ¾ de sa hauteur) dans un bain d’eau chaude pour pouvoir le démouler la charlotte plus facilement en la retournant et décorer éventuellement avec des fruits, ou bien de la chantilly par exemple.


Eglantine
20/2/2010 06:48:42 pm

Ca a l'air trop bon et simple à faire en plus !!!en+j'adore les fraises !!

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ma boite a recettes
20/2/2010 07:06:44 pm

oui c'est vrai que c'est simple, et comme les fraises commence arrivées c'est un plaisir de variée les dessert avec :)

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lili
25/2/2010 05:37:11 am

miiiiiiiiiiam jai ossi acheter des fraises
ca a lair trés bon et jen suis sur ke ca lest

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ma boite a recettes
25/2/2010 07:23:33 am

ah oui moi perso je trouve ca tres frais, malgres l'hiver mdrr

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