Je ne sait pas vous, mais moi aujourd'hui, il fait un soleil magnifique, ce qui donne deja envie de manger des plats qui appellent un peu plus le soleil, je crois qu'avec ce plat, la mission a était réussie....
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Pour cette recette recette de 4 personnes, vous aurez besoin de 4 belles courgettes rondes, de 50g de riz, de 150g de filet de cabillaud, 1/4 de poivron rouge, de 3 cuillères à soupe de coulis de tomate, d'une pincée de piment de Cayenne, de sel, et de poivre.

Commencez par lavez vos courgettes, et faites les pré-cuire 10 minutes à la vapeur.

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Faites pendant ce tps la cuire le riz, passez le ensuite sous l'eau froide et égouttez le. Découpez également le cabillaud en petits cubes ainsi que le poivron.


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Coupez le haut des courgettes, et évidez les avec une cuillère par exemple. Prenez la moitier de la chaire et réservez la.


Préchauffez votre four à 180°C, et dans un saladier mélangez le riz, le cabillaud, les poivrons, les des de courgettes, ajoutez la sauce tomate, le sel , le piment et le poivre.

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Répartissez maintenant la farce dans les courgettes, et placez celle ci dans un plat allant au four, replacez les chapeau, et enfournez pendant environ 15 minutes, (moi j'ai fait un peu plus de riz pour allez en accompagnement)


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J'espère que j'ai réussi a vous donnez envie avec cette recette pleine de soleil.....


Eglantine
22/3/2010 08:48:57 am

Ohhhh j'adore le soleil j'adore les courgettes ça tombe à pic ta recette lol. Farcies c trop trop bon en+ miam !! Au cabillaud c super original dis donc. j'en ai mangé hier mais olala les arêtes ça m'a déprimé lol!!
Bisous ma puce !!

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ma boite a recettes
22/3/2010 08:59:39 am

merkiiii c'est gentil bisous ma belle

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David
26/3/2010 09:02:09 am

Moi qui suis pas accro au légumes, je dois dire que je me suis régalé avec ce repas :D

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