Alors pour faire environs 20 gaufres, moyennes il faut 500g de farine, 3 œufs, 1 pincée de sel, du lait, 240g de sucre, 100g de beurre.
Moi j'ai utiliser mon robot pétrin pour faire la pâte, j'ai d'abord mis la farine, ensuite, sel, œufs, sucre.
Et je l'est fait tournée, a petite vitesse, tout en délayant petit a petit avec du lait, je ne vous donne pas la quantité, car c'est au pifomètre, il ne faut pas faire de pâte liquide, quand la pâte commence a se former verser le beurre fondu. Faites travailler le robot encore 5 bonne minutes.
Voila a quoi ressemble la pâte en fin de travail, je ne sait pas si vous voyez bien la consistance, mais ca ressemble a une a la pâte a gaufre sèche.
Voila mes gaufres une fois cuite, et je peux vous dire que j'ai essayer pas mal de recettes, et celle la vaut vraiment la peine, croustillante a l'extérieure et moelleuses a l'intérieure. L tout recouverte de chantilly et d'une sauce chocolat hummmm!!!
PS: Je n'est pas pris de photos de la sauce chocolat mais si ca vous intéresse, dans une casserole, faite chauffer jusqu'à ébullition, 80g de chocolat noir, 125ml de lait, et 50g de sucre roux. Maintenez ébullition 3 minutes, et dégustez.