Pour commencez bien avant l'heure du repas, épluchez votre kilos de pommes de terre, et faites les cuirent environ 40mn a l'eau, une fois le temps écoulé, videz l'eau est laissez les pommes de terre refroidirent complètement.
Une fois les pommes de terre froides, coupez les en rondelles pas trop fines, sinon, elles tomberont en bouillies.
Faites maintenant revenir les lardons dans une sauteuses. Puis déglacez avec un peu de vin blanc.
Maintenant ajoutez, les pommes de terres, la crème liquide, le sel, le poivre et le reste du vin blanc, et laissez revenir quelque minutes.
Pendant ce temps prenez votre fromage et coupez le en deux dans le sens horizontale.
Moi je met les fromages un par un dans la sauteuse pour les faire fondent avec les pommes de terre.
Une fois chaque fromages bien fondus, versez la préparation dans un plat allant au four, vous pouvez si vous voulez mettre un peu de fromage râpés, et laissez fondre au four pendant une grosse demi heure TH6.
Voila, vous n'avez plus qu'a servirent bien chaud, car ce n'est pas terrible froid, et franchement je trouve ca bien meilleur de cette façon, (et j'ai essayée les deux).