Cette semaine, mon homme travail de l'après midi, et il ne rentre pas avant 21h30. Donc pour palier au petit creux de 18h, je lui fait souvent des gâteaux, des biscuits, ou des sandwichs, fait généralement avec du pain classique en map, mais de temps en temps comme aujourd'hui, je l'est lui fait avec du pain de mie, ce pain est si moelleux que c'est un bonheur de le manger.
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Pour réaliser ce pain, il faut mettre dans la cuve, et dans cette ordre, 250ml d'eau, 158ml de lait, 30g de beurre, 21g de sel, 12g de sucre, 725g de farine, et enfin 7g de levure séche.

Choisissez un programme pain rapide, qui fasse au alentour de 2h10-2h30.
Voici le pain une fois la cuisson fini, la il est de face, car il est beaucoup plus long.

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Voici une coupe du pain, pour vous montrez la mie, qui ressemble vraiment a celle d'un pain de mie du commerce.


Par contre si vous voulez réalisez ce pain pour un petit déjeuner, inversez les quantité sel-sucre, sinon, ce sera un peu trop salé pour y mettre de la confiture ou tremper dans le lait par exemple.

lili
11/1/2010 04:19:43 am

magnifiik il est vraiment jolie et a lair tres bon!!!!

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