Pour le sirop au dessus, vous aurez besoin du jus de 2 oranges, de 2 càs de sucre, et d'1 feuille de gélatine.
Commencez par faire chauffez dans une casserole le lait, la crème et le sucre.
Pendant ce temps la faite ramollir la feuille de gélatine dans l'eau froide. A la première ébullition ajouter la gélatine, et tenir l'ébullition 1 minute.
Ensuite ajoutez ensuite l’huile essentielle "délices" quand le lait est tiède, et versez
dans 2 grandes coupes, ou bien 4 petits pots et placez au frais.
Dés que la panna cotta est prise, préparer la gelée a l'orage. Dans une casserole chauffer le jus d'orange avec le sucre et a gélatine, tenir l'ébullition 1 minute et verser sur les pots. Remettre au frais.