Commencez par faire ramollir les feuilles de gélatines dans l'eau froide. Ensuite faite chauffez dans une casserole la crème et le sucre.
Maintenant hors du feu ajoutez la rose, le colorant et la gélatine essorée, mélangez bien pour dissoudre la gélatine.
Moi en présentation, j'ai coulé un sirop de rose, et mis quelque éclat de pralin.