Ce midi j'avais des côtelettes de porc au frigo et je devait les faire au risque de les perdre, voici comment je l'est est accommodées.
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J'ai deja retirer l'os des 6 côtelettes, et je l'est est coupées en petit cubes.

Je l'est est ensuite fait dorer dans une sauteuse.

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J'ai ensuite réservé la viande et j'y est fait revenir a la place un oignon émincé.


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Une fois l'oignon revenue, j'ai remis la viande, et j'ai ajouter une cuillère a soupe de farine. J'ai alors bien tout mélangé et j'ai ajouter un bon verre d'eau disons 35cl. J'ai assaisonné en ajouter sel, poivre et un bouillon de bœuf( la marmite de knorr) mais vous pouvez simplement mettre un cube de maggi.

Ensuite j'ai remis le couvercle et j'ai laissé mijoter a feu doux pendant 20 minutes pour que la sauce se fasse.

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Pendant que ma viande mijote tranquillement j'ai été faire un tour sur le net pour voir avec quoi accompagner ma plat, et je suis tomber sur ce blog
http://culinotests.fr/.
J'ai flashé sur les pommes de terre au four, et je n'est pas été déçu.
Prenez disons 4 moyens pomme de terre. Épluchez les et coupez en gros cubes, plongez les ensuite dans l'eau bouillante pendant 5 minutes exactement.

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Une fois les 5 minutes passez, égouttez les pommes de terre, et laissez les tiédir pour ne pas vous bruler les doigts.
Ensuite prenez une fourchettes et griffer la surface de pommes de terres, ensuite saler les, mettez dans un plat allant au four, moi j'ai choisit une lèche fritte, et verser un peu d'huile dessus.Retournez les pour qu'elles soient toutes bien badigeonner.
(désolé pour la qualité de la photo, c'est assez flou,mais je voulais vous montrez les pommes de terre griffer).

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Ensuite enfournez les environ 40 minutes, en les retournant de temps en temps.
A la sortie du four, il y avait une délicieuse odeur de pommes de terre toute chaude hummm.
Le résultat est excellent, toutes croustillante a l'extérieur et d'un fondant extraordinaire a l'intérieur, c'est une recette qui va directement dans mes favoris.

N'oublions pas les dés de porc, une fois les 20 minutes passez, ajoutez une cuillère a soupe de moutarde, mélangez bien et servez avec les pommes de terres.
Régalez vous bien.



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