Aujourd'hui j'ai fait des petit sablés fourrés pour le boulot de mon homme, et vi comme toujours c'est lui qui profite de ma cuisine, quoi que mon fil commence  s'y mettre...
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Pour cette recette, vous aurez besoin de 200gr de farine, de 50gr de poudre d'amandes, d'1 oeuf, de 125gr de beurre, de 150gr de sucre, d'1 sachet de sucre vanille, d'1 pot de nutella, et d'une pincée de sel.

Commencez par mélangez farine, poudre d'amandes, sucre, sucre vanille et la pincée  de sel.
Ensuite ajouter le beurre tempéré coupe en morceaux et travailler la pâte a la fourchette, ajouter l'œuf battu et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogene et mettre au frais 1h dans un film alimentaire.

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Une fois le temps de pose écoulé, étalez sur un plan fariné et découpez des cercles a l'emporte pièce, placer 1cuillere à café de nutella sur la moitie des biscuits et recouvrir avec les autres moitiés en pressant les bords.

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Une fois tous les sablés fait, enfournez pendant environ 10 minutes a four préchauffé TH5.

Laissez refroidir sur une grille, vous pouvez les stockés dans une boite hermétique.

26/7/2013 03:35:09 pm

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