Ce soir pour le repas j'ai fait une nouvelle fois des samoussas, car nous on adorent vraiment ca a la maison, mais cette fois j'ai changée la farce....
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Pour cette recette vous aurez besoins de 400 g de boeuf hachés, d'environ 100g de carotte et de poireau, de 2 échalotes, d'1 oeuf, de sel, de poivre, de paprika, d'une marmite de bouillon de bœuf ou de légumes knorr.
Commencez par couper finement le poireau et la carotte, et émincez les échalotes.
Mettre le tout dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, faire revenir le tout quelques minutes jusqu'à ce que les poireaux soient cuits.

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Maintenant mettez le viande hachée,et faite la revenir quelques minutes, avec également le sel le poivre, le paprika et le bouillon.



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Une fois la viande bien cuite, mixez la farce.

Réajustez l'assaisonnement et ajouter un œuf entier a la farce.

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Préparer maintenant les feuilles de brick, ce n'est pas si compliquer que ca je vous est deja donnée le truc dans mon autre recettes de samoussas, mais comme je suis gentille je vous la remet ici, en faite il faut couper les feuilles en deux, rabattre la partie arrondie en bas afin d'obtenir une bande, vous suivez????
Ensuite déposez une cuillère a soupe environ de farce à une extrémité de la bande.

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Puis rabattez le tout de façon à former un triangle.

Refermer le triangle en rabattant le dernier pan à l'intérieur du samoussa, ou collé avec du lait ou même de l'œuf.

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Quand tous les samoussas sont enfin prets, faites les les cuirent au four a 200°C pendant 15 min environ.

lili
10/2/2010 04:19:49 am

mhuuuuuum jadore les samoussas
moi ossi je me sert bocoup de bouillon de marmitte mais c meme plus etonnant zumelette hiiihiii

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Eglantine
11/2/2010 03:06:26 am

Moi aussi j'adore ça !! En plus j'ai des origines vietnamiennes alors j'aime encore plus hihi.
Allez hop direct sur mon menu de la semaine prochaine :)
Dis tu aurais pas par hasard une idée originale pour un menu de St Valentin ???

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ma boite a recettes
11/2/2010 04:54:52 am

alors ce que je te conseil, (et ce que je vais faire) c'est de faire un menu chinois qui sortir du lot, car je ne sait pas si tu le sait mais c'est le nouvel an chinois ce jour la est ca tombe une fois tout les 80 ans je crois, dc profite en.
...

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Eglantine
11/2/2010 05:02:08 pm

Ouii c vrai, super idée merciiiiiiiii !!

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