Pour faire cette recette assez simple, il vous faudra 175g de beurre pommade, 300g de sucre, 1 œuf battu, 350g de farine, 25g de chocolat noir, et le jus d'un citron.
Pour commencer travaillez dans un saladier, le beurre en crème avec le sucre pour que le mélange blanchisse.
Ensuite, battez votre œuf, et ajoutez le petit a petit, en battant bien après chaque ajout.
Ajoutez ensuite la farine et mélangez de façon à obtenir une pâte souple.
Divisez alors la pâte en deux, mélangez l'une au chocolat noir que vous aurez au préalable fait fondre.
Et assaisonnez l'autre avec le jus de citron.
Maintenant, sur un plan farinée, abaissez les pâtes de sort qu'elles soit de la même taille.
Disposez la pâte au citron, sur celle au chocolat, et les rouler ensemble. Mettez alors le rouleau de pâte au frigo pour 30 minutes.
Une fois le temps écoulé, coupez le rouleau de pâte en petites tranches. Disposez les tranches sur une plaques allant au four, et laissez cuire 12 minutes a 190°C, de façon a ce que les biscuits soient légèrement dorés. Laissez refroidir sur une grille avant de servir.