Aujourd'hui a été une journée riche...... en calories hihi, mais bon des fois il faut savoir ce faire plaisir, et pour ca quoi de mieux qu'une bonne fondue au fromage.
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Pour la fondue il faut très peu d'ingrédients, il vous faut simplement 3 variétés de fromages, nous, nous avons choisit de l'emmental, du comté, et de la tomme de Savoie (ou tomme grise), d'un peu de vin blanc, de maïzena, et d'1 tête d'ail. Pour la quantité tout dépend du nombres d'invités, comté a peu près 150g de fromages par personnes.
Coupez donc chaque fromage en petit morceaux, mettez les dans le faitout a fondue que vous aurez préalablement parfumez d'ail et ajoutez-y un petit verre de vin blanc.

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Faites
chauffer a feu doux jusqu'à le fromage est complètement fondu, en remuant avec une cuillère en bois.
Quand l
e fromage a fondu, avant de servir versez dans le craquelons un mélange d'une cuillère a soupe de maïzena avec trois cuillères a soupe de vin blanc, remuez jusqu'à complète homogénéisation.

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Serve
z de suite pour que le fromage ne refroidissent pas trop.
Pour a
ccompagner votre fondu choisissez des morceaux de pain pas trop gros, et de préférence un pain de la veille.
Vo
us pouvez variez en accompagnant avec de la charcuterie et même quelques pommes de terre.




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