Pour faire deux mini cocotte de 350ml, vous aurez besoins de 2 beaux pavés de saumon, de 2 grosses pommes de terre, et d'un pot de boursin cuisine.
Commencez par épluchez, lavez et coupez en rondelles les pommes de terre, placez les dans le fond de la cocotte sur environ 2cm d'épaisseur.
Ensuite faite fondre le boursin dans une petite casserole pour le rendre un peu plus liquide, et mettez en un peu sur les pommes de terre.
Maintenant, coupez le pavé en morceaux, et placez le dans la cocotte, ajoutez a nouveau du boursin.
Terminez par une nouvelle couche de pommes de terre, et de boursin. Vous n'avez plus qu'a mettre a four préchauffer pendant 1h20 environ a 180°C.